人為的放射性污染主要是通過(guò)（），污染農(nóng)作物、水產(chǎn)品等，經(jīng)過(guò)生物圈進(jìn)入食品，并隨著食物鏈轉(zhuǎn)移。

（）對(duì)重金屬的吸收累計(jì)最高。

下列哪個(gè)表現(xiàn)不是元素慢性中毒引起的？（）

烤焦的食物，除了含有笨并芘之外，還有雜環(huán)胺，這些物質(zhì)都具有致癌性。

一旦水的環(huán)境遭到破壞之后，大氣、土壤的環(huán)境不會(huì)受到破壞。

丙烯酰胺的預(yù)防和控制方法有哪些？（）

下列各食品安全標(biāo)準(zhǔn)中，不屬于需要強(qiáng)制執(zhí)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的是（）。

環(huán)境內(nèi)分泌干擾物的來(lái)源有（）。

食品毒性根據(jù)強(qiáng)弱的不同，可以分為（）。

1988年到1999年。我國(guó)開(kāi)展了菜籃子工程，其內(nèi)容主要是解決了（）問(wèn)題。