金屬富集的地方，人們長期居住于此也可能會(huì)中毒，如（）。

丙烯酰胺的毒性有（）。

以下選項(xiàng)，哪些屬于國外食品安全重大事件（）。

強(qiáng)大的、扎實(shí)的科學(xué)研究及數(shù)據(jù)積累，是應(yīng)對(duì)危機(jī)的科學(xué)基礎(chǔ)。

環(huán)境內(nèi)分泌干擾物又稱為（）。

國際癌癥研究所將黃曲霉素確定為（）。

環(huán)境內(nèi)分泌干擾物來源于下列哪些？（）

人為的放射性污染主要是通過（），污染農(nóng)作物、水產(chǎn)品等，經(jīng)過生物圈進(jìn)入食品，并隨著食物鏈轉(zhuǎn)移。

不同國家的不同時(shí)期，食品安全所面臨的突出問題和治理要求都所差無幾。

雜環(huán)胺化合物主要存在于烤鴨、烤肉、烤羊肉串等烤制食品中。