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成品通道、出口與使用后的餐飲具回收通道分開設(shè)置。()
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餐具擺臺(tái)超過當(dāng)次就餐時(shí)間尚未使用的不用回收保潔。()
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食品安全管理員應(yīng)有從事食品安全管理工作經(jīng)驗(yàn),參加食品安全管理人員培訓(xùn)考核合格,身體健康并具有從業(yè)人員健康合格證明。
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