單項選擇題

松質(zhì)糕工藝中要根據(jù)米粉的種類、粉質(zhì)的粗細(xì)和各種米粉的配比掌握適當(dāng)?shù)模ǎ?/h4>

A.溫度
B.摻糖量
C.摻水量
D.輔料量

微信掃碼免費搜題