單項(xiàng)選擇題下列面點(diǎn)用到推捏的手法是（）。
A.木魚(yú)餃
B.冠頂餃
C.小籠包
D.梅花餃
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你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題下列面點(diǎn)用到疊捏的手法是（）。
A.木魚(yú)餃
B.冠頂餃
C.小籠包
D.梅花餃
2.單項(xiàng)選擇題下列面點(diǎn)用到提捏的手法是（）。
A.木魚(yú)餃
B.冠頂餃
C.小籠包
D.梅花餃
3.單項(xiàng)選擇題下列面點(diǎn)用到擠捏的手法是（）。
A.木魚(yú)餃
B.冠頂餃
C.小籠包
D.梅花餃
4.單項(xiàng)選擇題餡一般可分為（）。
A.葷餡、素餡、甜餡
B.葷餡、素餡、葷素混合餡
C.甜餡、咸餡
5.單項(xiàng)選擇題下面搟皮的方法屬于旋轉(zhuǎn)搟皮法的是（）。
A.餛飩皮
B.水餃皮
C.春卷皮
D.蝦餃皮
最新試題
制作韭菜盒子時(shí)，韭菜需要（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作糖火燒時(shí)，紅糖需要（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作煎餅果子時(shí)，刷的醬料通常有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作燒麥時(shí)，糯米需要（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種是制作油條時(shí)判斷油溫合適的方法（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種是制作桃酥時(shí)讓桃酥更酥脆的方法（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作豆沙包時(shí)，豆沙餡太稀可以（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種是制作奶黃包時(shí)讓奶黃餡更細(xì)膩的方法（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中式面點(diǎn)中，“南瓜餅”的南瓜需要（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中式面點(diǎn)中，“豌豆包”的豌豆需要（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題