柳蒿芽，達斡爾語稱“庫木勒”，是達斡爾人酷愛食用的野菜。（）

使用轉基因技術可以減少農藥的使用。（）

從科學層面上講，轉基因技術與傳統(tǒng)雜交育種技術一脈相承，本質上都是通過基因轉移和人工選擇的方式獲得優(yōu)良性狀。（）

薺菜花是一種比較常見的白色小花，在眾多花朵當中顯得十分普通。但薺菜味道鮮美，是人們喜愛的一種野菜。（）

茶多糖由糖類、蛋白質、果膠和灰分等物質組成，老葉含量比嫩葉多。（）

茶氨酸含量約為新茶的1～2%左右，其含量隨發(fā)酵過程減少。（）

茶湯中的苦澀味主要是茶葉中所含的多酚類、咖啡堿、花青素引起的。（）

黃豆在發(fā)芽過程中蛋白質被分解成了氨基酸，同時合成的核苷酸也會增加鮮味。（）

在中國內，黃河流域是重點茶樹區(qū)。（）

信陽毛尖和六安地瓜是黃茶。（）