清人薛寶辰所著《素食說略》說：“薺菜為野蔌上品，煮粥作齏，特為清永。以油炒之頗清腴，再加水煨尤佳。”（）

柳蒿芽，達斡爾語稱“庫木勒”，是達斡爾人酷愛食用的野菜。（）

在中國內(nèi)，黃河流域是重點茶樹區(qū)。（）

東北蕨菜系蕨菜的一個區(qū)域分布，主要在黑龍江、吉林、遼寧等地，長白山區(qū)的野生蕨菜品質(zhì)上乘。（）

“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏?！背鲎蕴疲懹稹恫杞?jīng)》。（）

茶多糖由糖類、蛋白質(zhì)、果膠和灰分等物質(zhì)組成，老葉含量比嫩葉多。（）

在科學表述上，沒有絕對安全的食品，只是風險大小而已。我們普通的食品也是有風險的，而轉(zhuǎn)基因食品不比它風險高。（）

杜甫喜歡薺菜，經(jīng)常采來做羹。日暮途窮，他鄉(xiāng)流落，有感于薺菜味道的鮮美，做了一首小詩：“兩京秤斤買，五溪無人采。夷夏雖有殊，氣味應不改。（）

撥雪挑來葉轉(zhuǎn)青，自刪自煮作杯羹。這句詩句描寫的是薺菜。（）

茶湯中的苦澀味主要是茶葉中所含的多酚類、咖啡堿、花青素引起的。（）