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單項選擇題

以下哪些情況發(fā)生的時候需要更換手套？（）

A.手套破裂或被污染
B.接觸不清潔的表面后
C.處理生食與即食食物之間
D.以上答案都對

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單項選擇題

食品安全審核員在對商店審核時必須在下列哪一個時段進行？（）

A.周一至周五上午7：30—下午4：00
B.周一至周六上午7：30—下午4：00
C.周一至周日上午7：30—下午4：00
D.無特別規(guī)定

單項選擇題

冷藏食品必須在0℃-（）℃的環(huán)境下儲存。

A.2
B.5
C.8
D.21

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