最新試題
魚凍的鮮美味道主要來自于（）
制凍時，為了使凍品更加美觀，可以在凍品中加入（）
制作牛肉湯時，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。
蝦茸在制作過程中，為了使其口感更加豐富，可以加入（）
制作豬蹄湯時，為了使豬蹄更軟爛，可（）
制作鴨湯時，為了減少鴨的腥味，可先將鴨（）
制作肉皮凍時，主要依靠（）形成凝膠狀態(tài)。
魚茸在制作過程中，為了使其更加緊實，可以（）
制湯時，使用砂鍋的主要優(yōu)點是（）
制作蔬菜湯時，為了保持色澤，應該（）