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色調(diào)、飽和濃度和明度構(gòu)成了顏色的特別屬性。
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一般認(rèn)為,舌尖對于甜、咸的感受最強,舌跟對于苦的感受最強,舌的兩側(cè)對于酸的感受最強。
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我國最早的油炸技術(shù)出現(xiàn)在鐵器時代。
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