判斷題

中國烹飪的發(fā)展經(jīng)歷了由簡到繁、由粗到精的漫長發(fā)展過程。

答案：正確

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鹽的使用和發(fā)現(xiàn)，是烹飪史中繼火的使用后的第二次重大突破，對于人類文明是一大貢獻。

答案：正確

【簡答題】怎樣才能保持適宜的體重？

答案：適宜的進食量和活動量可保持正常體重，也是預防慢性病的保健的需要。對不同的人群有不同的要求：
①腦力勞動或坐位工...