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在食品加工過程中,如果不嚴(yán)格按照食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法使用添加劑,就可能使添加劑造成對食品的污染,損害消費者健康。
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我國食品衛(wèi)生法規(guī)定嬰幼兒食品中不許加入人工合成甜味劑、色素和香精。
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食品添加劑有兩類:一類是從動、植物中提取的天然物質(zhì);另一類是微生物合成的。
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