判斷題

冷菜間主要是完成醬菜的加工、制作及切配、拼擺等。

答案：錯(cuò)誤

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制定生產(chǎn)勞動(dòng)定額的意義在于它是定崗、定制的主要依據(jù)。

答案：錯(cuò)誤

設(shè)備的布局要有利于日常保養(yǎng)和搬運(yùn)工作。

答案：錯(cuò)誤