判斷題

飲食企業(yè)是一個相對獨立的經(jīng)濟實體。

答案：正確

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食品污染變質(zhì)是指食品被外來的，對人體有毒、有害的物質(zhì)所污染。

答案：正確

為防止黃曲霉毒素污染中毒，可將花生、大豆、大米等儲藏于低溫干燥處。

答案：正確