判斷題

由于面點間勞動強度大，工作時允許抽煙解乏。

答案：錯誤

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通常情況下36伏以下電壓不會造成人身傷亡。

答案：正確

油脂能調(diào)節(jié)面團筋力形成的程度，筋力增強。

答案：錯誤