判斷題

炸制蓮花酥、蓮藕酥等造型面點時應用七成熱油溫。

答案: 錯誤
題目列表

你可能感興趣的試題

判斷題

松制糕制作工藝程序是先成熟,后成型。

答案: 錯誤
判斷題

硬度低、粘性大、脹發(fā)性小的米是粳米。

答案: 錯誤
微信掃碼免費搜題