判斷題

微波爐在烹調(diào)過(guò)程中，不能翻轉(zhuǎn)食物。

答案：錯(cuò)誤

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微波烹調(diào)由于使用電能源，因而比明火烹調(diào)干凈衛(wèi)生，但卻危險(xiǎn)。

答案：錯(cuò)誤

功能性面點(diǎn)就是藥膳。

答案：正確