問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述溫度、干燥、pH、滲透壓對(duì)微生物生長(zhǎng)影響機(jī)理。

答案：溫度對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響機(jī)理：溫度通過(guò)影響蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能，以及細(xì)胞結(jié)構(gòu)如細(xì)胞膜的流動(dòng)性及完整性來(lái)影響...

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答案：生長(zhǎng)速率：細(xì)胞在單位時(shí)間內(nèi)分裂繁殖的增代數(shù)量。
代時(shí)：一個(gè)細(xì)胞分裂繁殖一次所需的增代時(shí)間。
致死溫度...

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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述胡克、巴斯德和科赫的主要貢獻(xiàn)。

答案：虎克的主要貢獻(xiàn)：
（1）發(fā)明了419架顯微鏡，顯微鏡的最大放大倍數(shù)是266倍；
（2）利用自制的顯微...