造型形象分類法是根據構成的形象特征進行分類的方法，如具象、抽象、意象等。

雕刻作品在應用中應注意保持作品的完整性和美觀度，避免在裝盤或運輸過程中損壞。

粘糖的特點是使食材表面包裹一層糖分，增加食材的口感和風味，同時也能防止食材氧化變質。

菜肴造型的藝術形式分為熱菜造型的形式和冷菜造型的形式。

滑炒雞線時，加入適量的料酒可以提升菜肴的口感。

拌制工藝一般經過選料加工、拌制前處理、選擇拌制方式、裝盤調味等工序。

冷菜菜品的原料選擇中，可以隨意使用各種調料和添加劑來增加口感和風味。

原料性質分類法是根據原料的化學性質進行分類的方法，如根據原料的酸堿性、氧化還原性等進行分類。

冷菜菜品的儲存方法中，應該將菜品放入冰箱冷藏，以保持其新鮮度和口感。

食品雕刻的刀具應該鋒利、耐用，以便于雕刻出精細的圖案和造型。