判斷題

面包醒發(fā)后,即可入爐燒烤,這樣色澤更加光亮。

答案: 錯(cuò)誤
題目列表

你可能感興趣的試題

判斷題

臥式和面機(jī)與立式和面機(jī)攪拌出的面團(tuán)是一樣的。

答案: 錯(cuò)誤
判斷題

面包團(tuán)攪拌好后直接發(fā)的最佳合理溫度26℃-28℃。

答案: 正確
微信掃碼免費(fèi)搜題