單項選擇題比色法測定乳及乳制品中的鐵時，在酸性溶液中，三價鐵離子與（）生成血紅色絡合物，比色測定。
A.硫氰酸鉀
B.過硫酸鉀
C.二硫腙
D.亞鐵氰化鉀
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1.單項選擇題在重復性條件下獲得兩次獨立測定結果的絕對差值，銅和錳不得超過算術平均值的（），結果保留3位有效數(shù)字。
A.20%
B.10%
C.15%
D.5%
2.單項選擇題在重復性條件下獲得兩次獨立測定結果的絕對差值，鈣、鎂、鈉、鉀、鐵和鋅不得超過算術平均值的（），結果保留3位有效數(shù)字。
A.20%
B.10%
C.15%
D.5%
3.單項選擇題火焰原子吸收分光光度法測定乳及乳制品中的鐵、鋅、鈉、鉀、錳、銅元素時用毛細管吸噴（）調(diào)零。
A.去離子水
B.2%鹽酸
C.20%鹽酸
D.2%硝酸
4.單項選擇題火焰原子吸收分光光度法測定乳及乳制品中的鋅元素的靈敏吸收線為（）
A.248.3nm
B.213.9nm
C.279.5nm
D.324.8nm
5.單項選擇題火焰原子吸收分光光度法測定乳及乳制品中的錳元素的靈敏吸收線為（）
A.248.3nm
B.213.9nm
C.279.5nm
D.324.8nm
最新試題
不同的食品，抽樣檢驗對樣品的數(shù)量要求不同，樣品的數(shù)量要依據(jù)（）而確定。
題型：單項選擇題
黃酒中PH值的測定是將玻璃電極和甘汞電極同時浸入試樣溶液中進行的，這種方法屬于（）方法。
題型：單項選擇題
菌落總數(shù)測定選取菌落數(shù)在（）之間、無蔓延菌落生長的平板計數(shù)菌落總數(shù)。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）。
題型：單項選擇題
下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗項目的是（）。
題型：單項選擇題
如果食品酸度測量的結果是PH=5.26，則該結果的有效數(shù)字是（）位。
題型：單項選擇題
測葡萄酒中干浸出物時，恒溫水浴的作用是（）。
題型：單項選擇題
2011年5月6日罐裝的酒，（）是錯誤的標示方式。
題型：單項選擇題
營養(yǎng)瓊脂脫水培養(yǎng)基開封后的儲存條件為：25℃以下（）。
題型：單項選擇題
玻璃器具常用洗滌劑清洗，不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是（）。
題型：單項選擇題