單項選擇題

為了煮飯持續(xù)沸騰期間不溢鍋，國內品牌普遍的做法是（）

A.小火加熱
B.間斷加熱
C.先進破泡技術
D.內部攪拌

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多項選擇題

按照材質分類，炊具主要可以分為（）

A.不銹鋼
B.鋁合金
C.鑄鐵
D.精鐵

美的煎烤機上烤盤設有（），刷油后油下流時被其攔住，均勻地停留在上盤上，這樣烙餅油脂均勻，不會焦糊。

答案：橫向導油筋