按烹飪原料的性質劃分，可分為動物性原料、植物性原料、礦物質原料三類。

你可能感興趣的試題

烹飪原料分類主要方法有：一是按生物學體系將動、植物原料分成若干類；二是按商品學的體系分成若干類。

A、吉祥節(jié)
B、白節(jié)
C、望果節(jié)
D、雪頓節(jié)