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為了保障人民身體健康,國家實(shí)行食品衛(wèi)生監(jiān)督制度,凡在中華人民共和國領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的,都必須遵守食品衛(wèi)生法。
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飲料的污染包括細(xì)菌污染和腐敗變質(zhì)。
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飲料生產(chǎn)過程中只有一次滅菌,飲用時(shí)人們不再加熱處理,因此生產(chǎn)飲料要采取嚴(yán)格的衛(wèi)生管理措施。飲用的瓶裝飲料開蓋后,存放時(shí)間一般不要超過4h。
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