判斷題

平刀法分推刀片、拉刀片、推拉片、平刀片、抖刀片、正刀片、反刀片、斜刀片等。

答案：錯誤

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刀法的種類有直刀法、反刀法、平刀法、斜刀法、混合刀法。

答案：錯誤

斜刀法是指刀面與墩面呈斜角的運刀方法。

答案：正確