單項選擇題

餐車陳列柜商品應做到（）更換，商標齊全、完整，做到美觀、藝術、大方。

A.定期
B.經常
C.半年
D.季度

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單項選擇題

在餐車上接待外賓、首長時，以中間餐桌為首席桌，列車運行前方靠窗戶里座為（）座。

A.主賓
B.主人
C.秘書
D.翻譯

單項選擇題

廚師按供應計劃做好飯菜，做到按（）投料，烹調符合要求。

A.需要
B.規(guī)定
C.菜譜
D.標