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餐車(chē)走廊邊門(mén)、廚房后門(mén)鎖閉,有專(zhuān)人管理;餐車(chē)后廚房邊門(mén)有防護(hù)欄。
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鐵路站車(chē)單位、職工和鐵路旅客應(yīng)增加旅行生活垃圾的產(chǎn)出,防止垃圾污染站車(chē)環(huán)境。
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餐飲管理要擴(kuò)大車(chē)下加工能力,盡量為餐車(chē)提供成品、半成品餐料,減少餐車(chē)操作程序。
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