單項(xiàng)選擇題魚、肉等罐頭食品保存期（）
A.一年
B.不得超過二年
C.二年
D.不得超過一年
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1.單項(xiàng)選擇題洗蔬果最好的方法就是（）
A.直接清洗
B.先用水浸泡，再仔細(xì)清洗
C.用力甩
D.邊洗邊吃
2.單項(xiàng)選擇題（）是保障飲食衛(wèi)生的最好方式。
A.食物剛開始熟
B.充分將食物煮熟
C.食物煮八成熟
D.生食
3.單項(xiàng)選擇題飲用水是有保質(zhì)期的，特別是開啟后保質(zhì)期更短，一般要求在（）日內(nèi)用完。
A.5~7
B.2~3
C.3~5
D.1~2
4.單項(xiàng)選擇題小瓶裝劣質(zhì)品水（）
A.瓶蓋上生產(chǎn)日期清晰完整
B.厚薄適中，有彈性
C.瓶壁薄、脆且彈性差
D.透明度好且有光澤
5.單項(xiàng)選擇題袋裝奶粉的鑒別方法是用手去觸捏，如（）則為合格產(chǎn)品。
A.手感凹凸不平
B.有不規(guī)則的大小塊狀物
C.手感松軟平滑且有流動(dòng)感
D.有少量結(jié)塊
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