多項選擇題風險交流應注意：（）

A.促進對風險分析所審議的特定問題的認識和理解
B.方案、建議的透明度和一致性
C.為理解提出的風險管理決策奠定合理的基礎
D.分析的總體效益和效率
E.加強參與者之間的合作關系
F.促進公眾對食品風險分析過程的認識，提高公眾對食品供應安全性的信任和信心


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1.單項選擇題化學毒物中毒臨床表現多樣，是因各種毒物在體內分布及代謝方式依毒物性質不同而各異，如（）。

A.甲醛氧化為低毒物質甲醛和甲酸
B.有機氯蓄積于脂肪組織而水解解毒
C.有機磷易穿透細胞膜而分別于全身
D.亞硝酸鹽與各種蛋白質結合致缺氧
E.金屬毒物主要分布在神經組織中

2.單項選擇題一般在稀釋一倍的食醋中經1分鐘即可死亡的細菌是（）

A.沙門氏菌
B.副溶血性弧菌
C.變形桿菌
D.大腸桿菌
E.肉毒梭菌

3.單項選擇題瘦肉精類食品添加劑對于人體的主要危害是（）

A.影響骨骼
B.影響肌肉
C.影響神經
D.影響生殖

4.多項選擇題網絡輿情的特點：（）

A.爆炸性
B.隱蔽性
C.模糊性
D.影響性

5.多項選擇題食品檢驗機構資質的認定單位是（）

A.國務院衛(wèi)生行政部門
B.食品藥品監(jiān)督局
C.產品質量檢驗院
D.省級質量技術監(jiān)督局
E.國家認監(jiān)委