多項(xiàng)選擇題發(fā)酵的終點(diǎn)判斷指標(biāo)是（）等。

A.殘C量
B.殘N量
C.形態(tài)
D.溫度
E.壓力


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1.多項(xiàng)選擇題（）等常用做發(fā)酵培養(yǎng)基的有機(jī)氮源。

A.花生餅粉
B.黃豆餅粉
C.玉米漿
D.淀粉
E.葡萄糖

2.多項(xiàng)選擇題發(fā)酵階段會(huì)受到（）等因素的影響。

A.溫度
B.培養(yǎng)基成分
C.pH值
D.通氣攪拌與消沫
E.光照

3.單項(xiàng)選擇題經(jīng)三次種子罐擴(kuò)大培養(yǎng)，再移入發(fā)酵罐稱為（）

A.二級(jí)發(fā)酵
B.三級(jí)發(fā)酵
C.四級(jí)發(fā)酵
D.五級(jí)發(fā)酵

4.單項(xiàng)選擇題目前生產(chǎn)中經(jīng)常采用的方法是（）發(fā)酵方法。

A.淺層固體
B.淺層液體
C.深層液體
D.深層固體

5.單項(xiàng)選擇題（）是指某種抗生素所能抑制或殺死微生物的范圍和所需劑量。

A.最小殺菌濃度
B.最小抑菌濃度
C.酚系數(shù)
D.抗菌譜