多項選擇題

關于食品工業(yè)用加工助劑的說法正確的是（）

A.允許在食品中殘留
B.食品工業(yè)用加工助劑是指，保證食品加工能順利進行的各種物質，與食品本身無關
C.對食品本身并不起功能作用
D.屬于食品添加劑

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