判斷題

濕度過(guò)高對(duì)0℃以上食品保存不利。

答案：正確

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用人為的方法從被冷卻對(duì)象中移出熱量，使其溫度降低到環(huán)境溫度以下稱為制冷。

答案：正確

空壓機(jī)高壓缸排氣閥漏氣，將會(huì)導(dǎo)致高壓缸排氣溫度過(guò)高。

答案：正確