判斷題

目前大多數(shù)發(fā)酵生產(chǎn)采用純種培養(yǎng)，要求除生產(chǎn)菌外無(wú)其他微生物。隨著技術(shù)發(fā)展，采取了一系列措施，避免了發(fā)酵過(guò)程的染菌現(xiàn)象，所有發(fā)酵工業(yè)均可做到無(wú)菌生產(chǎn)。

答案： 錯(cuò)誤
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