問答題

【簡答題】機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐主要由哪些結(jié)構(gòu)組成，其功能分別是什么？

答案：罐體；攪拌器和擋板
①攪拌器作用：打碎空氣氣泡，增加氣－液接觸界面，以提高氣－液間的傳質(zhì)速率。其次是為了使發(fā)酵...

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【簡答題】微生物反應(yīng)器設(shè)計的基本要求有哪些？

答案：（1）避免將需蒸汽滅菌的部件與其它部件連接，因為即使閥門關(guān)閉，細(xì)菌也可在閥門內(nèi)生長；
（2）盡量減少法蘭連接，...

【簡答題】發(fā)酵工程設(shè)備總體包括哪些？

答案：生物反應(yīng)器、生物反應(yīng)物料處理、產(chǎn)物的分離純化設(shè)備、輔助系統(tǒng)設(shè)備。