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判斷題牛奶中的蛋白質(zhì)屬于全蛋白，蛋白質(zhì)的消化率可達(dá)100%。

1.判斷題奶牛乳房的4個乳區(qū)各不相通，泌乳系統(tǒng)相對獨立，故有可能1個乳區(qū)發(fā)病而并不影響其他乳頭正常產(chǎn)奶。

2.判斷題牛奶是在乳腺細(xì)胞中產(chǎn)生的。

3.判斷題奶牛泌乳反射一旦形成，應(yīng)盡快擠奶。擠奶時要注意力集中，中間不能停頓。

4.判斷題手工擠奶適用于泌乳牛分娩的第1周擠乳，以及患有疾病的奶牛擠乳。

5.判斷題機器擠奶在擠奶前應(yīng)先以熱水（60℃～65℃）擦洗和按摩乳房，也可只清洗乳頭。