豌豆芽苗生長期間，生產環(huán)境應保持較低的空氣濕度，以減少病害的發(fā)生和傳播。

西瓜對土壤要求不嚴格，但以粘壤土最好，有利于根系發(fā)育。

一般長茄品種的果肉比較致密，果實較硬；圓茄品種果肉細胞排列呈松散結構，質地細膩，果實較軟。

如西瓜結瓜以后遇干旱，果實中的水分能倒流回莖葉以維持生命。

為提高結球甘藍的產品質量，應在葉球采收前1周內追施一次速效氮肥。

甘藍根的分枝性和再生能力比較強，主根受傷后，容易發(fā)生不定根，移栽后容易發(fā)生新根，適于育苗移植栽培。

利用種子中貯存的養(yǎng)分直接培育成的芽或芽苗稱為種芽菜。

芽苗蔬菜既可采用土壤平面栽培，也可采用無土立體栽培。

湖南省主栽的豇豆優(yōu)良品種有（）。

西瓜成熟瓜，用手拍打果實發(fā)出（）。