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填空題

食品添加劑生產設備及管線等應采取有效措施杜絕（）。

答案：跑、冒、滴、漏

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食品添加劑生產企業(yè)的原、輔材料進貨驗收應當有記錄。記錄內容應包括原、輔材料的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨者名稱及（）、進貨日期等。

答案：聯(lián)系方式

在食品添加劑生產企業(yè)中，位于工作臺和裸露產品上方的照明設備應加（）。

答案：防護罩

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