單項(xiàng)選擇題

蛋白質(zhì)－熱能營(yíng)養(yǎng)不良是由于蛋白質(zhì)和（）缺乏而引起的。

A.脂肪
B.熱能
C.氨基酸
D.碳水化合物

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單項(xiàng)選擇題

蛋白質(zhì)－熱能營(yíng)養(yǎng)不良臨床上主要表現(xiàn)為（）和消瘦。

A.肥胖
B.腹瀉
C.水腫
D.偏食

單項(xiàng)選擇題

蛋白質(zhì)含量是評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的（）

A.基礎(chǔ)
B.前提
C.結(jié)果
D.根據(jù)

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