判斷題

用SDS-PAGE電泳法測定蛋白質分子量是根據蛋白質分子所帶的電荷量而定。

答案：錯誤

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去垢劑是一類既有親水部分又有疏水部分的分子。

答案：正確

蛋白質溶液出現沉淀與蛋白質變性存在必然的關系。

答案：錯誤