問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】3，4－苯并芘的形成受哪些因素影響？會(huì)造成哪些危害？

答案：熏制溫度、食品中的脂肪含量，有致癌性，間接致突變物。

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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】二惡英的污染源主要有哪些？成分一哪些特征？最易受污染的一哪些？

答案：含氯有機(jī)化學(xué)品，垃圾焚燒和紙漿的氯漂白等是污染源，在脂肪中有高度溶解性并在體內(nèi)蓄積，在人體內(nèi)的半衰期平均為7年，有高度的...

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述進(jìn)入食物鏈的環(huán)境污染物的種類(lèi)。

答案：無(wú)機(jī)普通污染物；無(wú)極有毒污染物；有機(jī)有毒污染物；放射性污染物；生物性污染物。