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短飲類雞尾酒
答案:
是指酒精含量較高的雞尾酒,其中基酒所占比重在50%以上,甚至70%~80%,此類雞尾酒載杯多以三角雞尾酒杯為主,有時也用...
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職業(yè)道德
答案:
就是從事一定職業(yè)的人,在工作和勞動過程中所應遵循的與其職業(yè)活動緊密聯(lián)系的道德原則和規(guī)范的總和。
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兌和法
答案:
兌和法是將配方中的酒水按分量直接倒入杯中,不需攪拌即可。
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