單項(xiàng)選擇題

烘焙程度越深，咖啡的口味越（）

A、酸
B、苦
C、甜
D、香

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單項(xiàng)選擇題

適合制作咖啡的水溫為（）

A、80~85℃
B、88~95℃
C、95~98℃
D、100~110℃

單項(xiàng)選擇題

咖啡廳日營(yíng)業(yè)結(jié)束后，消耗品和原材料擺放要求錯(cuò)誤的是（）

A、分類擺放
B、有序擺放
C、按先進(jìn)先出原則擺放
D、按后進(jìn)先出原則擺放