單項(xiàng)選擇題

模具中蛋糊充填量不宜過(guò)滿，這是因?yàn)椋ǎ?/h4>

A.以免坯料水分揮發(fā)過(guò)多，以免制品的松軟度
B.以免溢出模具被烤糊
C.以免影響蛋糕的繼續(xù)脹發(fā)，使制品體積小
D.以免溢出模具影響制品的美觀，也造成浪費(fèi)

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