A.每日清洗一次帶手布 B.每班次嚴格清洗一次屜布,并晾干 C.制作面點時吸煙 D.工作臺上整齊擺放工作人員自己的飯盆
A.配料 B.汁類 C.裝飾品 D.餐叉
A.應適當少放一些 B.應適當多放一些 C.應填充到十成滿 D.應視面糊的成分而定