單項(xiàng)選擇題

木質(zhì)的新砧墩在使用前應(yīng)先用（）浸泡，以使其緊縮致密。

A.鹽水
B.堿水
C.醋水
D.清水

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單項(xiàng)選擇題

依據(jù)用力方向，平刀法可分為：平批、（）、拉批、鋸批、波浪批和旋料批等方法。

A.推批
B.鍘批
C.斜批
D.剁批

單項(xiàng)選擇題

脂肪有助于人體對(duì)（）的吸收。

A.鈣
B.葉酸
C.維生素E
D.維生素C