單項選擇題

（）約0.3cm×0.3cm，長約4～6cm，因細如絨線，故又稱之為“絨線絲”。

A.粗細
B.長短
C.大小
D.規(guī)格

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單項選擇題

綠豆淀粉含支鏈淀粉高，一般在（）%以上。

A.10
B.20
C.30
D.60

單項選擇題

干料熱水發(fā)的方法有：泡發(fā)、（）、燜發(fā)、蒸發(fā)四種。

A.煮發(fā)
B.漂發(fā)
C.鹽發(fā)
D.浸發(fā)