首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
單項(xiàng)選擇題
小麥淀粉含支鏈淀粉25%,糊化溫度高,一般為()℃。
A.10~20
B.20~30
C.30~40
D.65~68
點(diǎn)擊查看答案&解析
在線練習(xí)
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
單項(xiàng)選擇題
下列莖菜類蔬菜中,初加工時需要去老根的是()。
A.筍
B.萵苣
C.茭白
D.以上都是
點(diǎn)擊查看答案&解析
手機(jī)看題
單項(xiàng)選擇題
雞翅和雞脯分檔取料的方法是:左手抓住一側(cè)雞翅,用刀刃自()骨節(jié)處劃開,割斷筋膜,用刀撳在骨節(jié)處,用手即可拉下雞翅和雞脯。
A.肩臂骨
B.雞腿骨
C.雞下骨
D.雞翅骨
點(diǎn)擊查看答案&解析
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題