單項(xiàng)選擇題

咸甜味中，不同的菜品所表現(xiàn)岀來(lái)的味感層次也有所不同，如（）菜品，由于調(diào)味品是同時(shí)投放的，品嘗時(shí)一般先感覺(jué)咸味后感覺(jué)甜味，即所謂“咸上口，甜收口”。

A.清蒸類
B.爆炒類
C.紅燒類
D.煮燉類

微信掃碼免費(fèi)搜題