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職業(yè)道德有內(nèi)容上的()和連續(xù)性的特征。
A.單一性
B.穩(wěn)定性
C.暫時性
D.復雜性
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單項選擇題
豬通脊肉俗稱(),肉質(zhì)細嫩,適宜炒、熘、煎、汆、涮等烹調(diào)技法。
A.蓋板肉
B.前夾肉
C.彈子肉
D.扁擔肉
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單項選擇題
豬通脊肉質(zhì)細嫩,適用于()油爆等烹調(diào)技法。
A.焅、扒
B.燉、煸
C.紅燒、干燒
D.滑炒、滑烹
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