單項(xiàng)選擇題

油發(fā)蝦片時(shí)，當(dāng)蝦片炸至膨松、酥脆，顏色轉(zhuǎn)為（）時(shí)應(yīng)馬上取出。

A.潔白
B.金黃
C.金紅
D.褐色

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