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    單項選擇題
    （）不屬于食品危害的三類要素之一。
    
	A.生物性的
    
	B.化學(xué)性的
    
	C.物理性的
    
	D.人為的
    

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    • 單項選擇題
      下列對食品安全認(rèn)識正確的是（）
      
	A.含有添加劑的食品一定不安全
      
	B.純天然食品一定安全
      
	C.“食品安全”的概念是相對的
      
	D.食物的顏色越鮮亮就越安全
      

    • 判斷題
      在肉制品中添加硝酸鹽可以使肉質(zhì)顏色鮮紅，賣相好。
      答案：錯誤
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